Tolice setá (tolice vojtěška)

(Medicago sativa ), 30 - 100 cm, V - X, čeleď bobovité (motýlokvěté, luštinaté)
Vytrvalá bylina často pěstována, zplaňuje podél cest, na náspech, loukách, rumištích apod.
V současnosti je vojtěška celosvětově nejrozšířenější pícninou (má vysoký obsah bílkovin, takže je velmi výživná - téměř se vyrovná jarní trávě a lze ji sklízet několikrát do roka. Navíc dobře odolává mrazům i suchu). Výhodné je tedy zkrmovat ji zvířatům, která potřebují hodně stavebních látek (rostoucí zvířata) a energie (laktující zvířata). Naopak u zvířat, která nemají velký výdej energie, není vhodná velká dávka vojtěšky, neboť vede k obezitě a zatížení ledvin, které odbourávají dusík obsažený v bílkovinách. Obsahuje enzymy proteázy, lipázy a amylázy, emulsin, invertázu, pektinázu, peroxidázu, kyselinu salicylovou, kumarovou a hroznovou, glykosid tricholin, silici, třísloviny, flavonová barviva, pryskyřice, stopové prvky (draslík, fosfor, hořčík, vápník - pro své složení může vojtěška posloužit jako přirozený zdroj vápníku), provitamín A, vitamíny skupiny B, vitamíny C, D, E, K a další látky. Sbírá se květ a to nejlépe na počátku rozkvětu nebo semeno, či celá kvetoucí nať. Pozor: Vojtěšku není vhodné sbírat na polích, kde může být chemicky ošetřena. Sušení by mělo být rychlé při teplotě kolem 40 stupňů. Použití zejména při léčbě revmatismu, podporuje trávení, napomáhá správné funkci ledvin a jater, ovlivňuje hladinu cukru v krvi, napomáhá růstu kostní tkáně, reguluje střevní mikroflóru (čímž může zlepšit metabolismus), působí protizánětlivě, obzvláště u zánětlivých onemocnění močových cest lze využít jejího diuretického (močopudného) účinku. Vojtěška má silné alkalizační (zásadotvorné) účinky. Díky nim dokáže potlačovat agresivitu žaludečních šťáv - je schopna snižovat kyselost v trávicím traktu, potlačuje pálení žáhy.  Užívá se buď ve formě čerstvé šťávy (50 až 60 g denně) nebo květu či celé kvetoucí nati ve formě nálevu či ve formě prášku (4x denně 2 g). Semena se podávají naklíčená v době, kdy se již objevují první zelené lístky. Vojtěšku není vhodné užívat dlouhodobě. Po čtvrt roce by mělo být podávání na jeden až dva měsíce přerušeno. Pro vyšší obsah vitamínu K není vojtěška vhodná pro ty, kteří užívájí léky proti srážení krve (např. Warfarin).